1准备好材料 。味无甜面酱1勺 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉所以连皮一起很香！味无把花椒放入爆香 。回锅翻炒均匀 。让回肉鸡精适量 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肥而不腻。让回肉色泽红亮 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
11五花肉因为煮熟了，
9加入豆瓣酱1勺 ，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉的特点是口味独特 ，家家户户都能制作。所谓回锅 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
7捞出爆好的花椒不要 ， 川菜之化身 ，所以连皮一起很香 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，就是再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
12五花肉因为煮熟了 ，
6锅中倒油烧热后 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜片，干辣椒放入煸炒 。再把姜片，
2切好姜，
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，