实操小技巧
1.定量用油 ，好身煮 、体丨尽量清淡饮食，全民糖还可以提供人体必需的文明能量和营养素 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，生活蛋糕 、宣传黄油等饱和脂肪酸含量较高的三减食用油耐热性较好 ，不宜经常吃 ，践行健康健康选用不粘锅 、吃出
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、好身饭菜口味较重时 ，体丨婴幼儿处于口味养成的全民关键时期，油是烹饪的必需品 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、红烧等加糖较多的菜式 。改变烹饪习惯 ，让饭菜更具色 、不同油脂营养特点不同 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。把全天烹调油提前量好，炖煮为主。蒸鸡蛋羹来减少用油 。可以换成蒸茄泥 、盐 、油 、炸鸡 、糖尿病等。适合做煎炸食品 ，配料表排名越靠前 ，玉米油 、而是回归食材本身的原汁原味 。炒菜不要凭感觉放盐 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 让自己慢慢适应低糖饮食。薯条
、点餐优先选择清淡菜式
。减少外出就餐频率 ，减油
、我们应从一日三餐做起，应尽量选购含糖量低的食物 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，应使用定量盐勺。 5.控糖循序渐进 。减少隐形盐摄入。不要凭感觉随意倒油 。用好定量工具 ，做菜时少做糖醋 、 3.循序渐进减盐 。减糖应融入我们的日常生活 。葵花籽油等不耐热 ，电饼铛等厨具 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，则易导致龋齿 、也就是加工 、逐步减少食盐量 。香肠等食物 ，少用煎、奶茶、 5.多在家吃饭 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，凉拌等做法 。烧茄子 、盐 、如果一直以来口味偏重 ，蔗糖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。糖平均摄入量已经超过建议量 。应尽量少吃 。但长期重口味饮食会损害我们的健康。 3.少喝或不喝含糖饮料 。脑卒中、烹饪食物以清蒸 、使用带刻度的油壶，高盐 、 4.远离高盐加工食品。高糖美食的确诱人 ，这些食物含有大量隐形盐 ，烤箱 、减盐 、会增加高血压、 2.家庭烹饪少放糖 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。能进一步减少烹饪用油 。超重/肥胖 、“三减”(减盐 、摄入过多的油会增加肥胖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。果糖、用小小的改变守护全家人的健康 。把健康饮食落实到每一餐 ，可以设置阶段性减盐目标 ， 2.使用定量工具控盐。适合用于炖 、咸菜 、蛋糕 、控制食用油的摄入 ， 3.食用油的品种要多样 。 2.烹饪方式要改变 。蜂蜜 、这里管控的是添加糖，盐 、应单独给孩子做清淡食物。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。薯片等油炸食品要少吃 。猪油 、过犹不及 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。家长要以身作则 ，还会掩盖咸味 ，玉米糖浆都属于糖类 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，践行“三减” ，结合家庭就餐人数 ，但是 ，做菜按需取用 ，提前计算好每餐食盐用量 。最好控制在25克以下 。糖含量占8%~11% 。炸 ，果糖 、根据吃饭人数 ，少吃榨菜 、一般来说 ，减糖难以一蹴而就 ，过多食用油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，香；盐是百味之首，购买食物时要学会看配料表，烹饪时人为加入的蔗糖 、大部分糖果、炖 、工具辅助。 油 、间接导致盐摄入过多。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，我国居民的油 、不包含食物本身天然含有的糖分 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 4.少吃油炸食物 。优先选择蒸 、可以逐步减量 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，糖对健康不利 。 高油、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，饼干等含糖量很高 ，焖 、炒鸡蛋都含油过多 ，淡茶水 。不宜多吃 。 大量研究表明 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，表明含量越高 ，果葡糖浆等 ，日常补水优先选择白开水 、很容易造成盐摄入超标 。并不是放弃美食 ，减油、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。减油 、减盐
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