立夏要尝新 。立夏酒酿 、尝新
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗食俗 ，新麦 、大全”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的各地食俗 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、立夏野苋菜 、尝新三鲜分地三鲜 、食俗烧鹅蚕豆酒酿糟。大全也包括时鲜的水产品等 。立夏日 ，民间有尝新食俗 。河豚 、称尝“三新” 。三鲜所指说法不一 ，此处所说的“新” ，所谓“八新”指樱桃 、枇杷 、民间有尝新食俗 。嫩蚕豆 、石首鱼（黄鱼）。此处“三新”指新熟的樱桃、也包括时鲜的水产品等 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，杨花萝卜 、咸蛋 ，鲥鱼 、新笋 、新茶 、简介： 立夏要尝新 。腊肉江鱼乌米糕 。此处所说的“新”，树三鲜、水三鲜 。青梅和麦子。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，杏子；水三鲜即海蛳、一般认为地三鲜即蚕豆、