6 、黄瘦
肉肠清水200克配料 ：瘦肉、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦葱头
调料：食油 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋蚝油、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，生菜 、咸蛋生抽 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦白糖 、肉肠另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4 、粉有些厚了）
7 、
8 、放上瘦肉和咸蛋黄。
2 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。中间高四周低 ，
材料 ：粘米粉50克、
10、马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
5、
3、生姜 、
9 、咸蛋黄 、生菜洗净 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，