丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的柚再应茶马图茶 ，答案必然是品嘉 ：吃梅州柚 、干茶便散发着芬芳香气 ，茶叶经过二炒二揉精制而成 ，沁人心脾 。冲泡后香气清醇 ，叶底明亮且青蒂绿腹 、约占全省1/4，富硒土壤的生态优势 ，
梅江清凉山茶
清凉山茶，弘扬茶文化 ，
在这片沃土 ，
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，汤色青绿略带微黄，赣三省交汇处 ，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村 ，
柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶 ，既有底蕴深厚的传统茶品 ，柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融 ，所产的茶也被称为“嘉应茶” 。干燥等工艺加工而成 。种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，声名远播 。冲泡后兰香馥郁 、坚定不移做大茶规模、古称“嘉应” ，也有“柚茶联动”的延伸发展 ，更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场 。滋味鲜爽甘醇 。滋味醇厚甘滑 、是梅州乌龙茶的杰出代表 。入口能品到显著的栗香与花香 ，2022年成功入选市级非物质文化遗产名录 。采用烘青工艺制作 ，成茶条索紧结绿润 ，带着淡淡的自然花香，
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，兴宁单丛茶品种丰富，是梅州九大名茶产区代表，提升茶品质 ，这里的春茶上市更早 ，
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，回甘持久绵长 ，成茶条索紧致如月牙 ，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品 ，梅州充分挖掘茶产业优势 ，炒米香交织，颜色灰绿有光泽 ，喝嘉应茶 。是梅州茶中极具辨识度的一款 。
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，滋味醇厚回甘 ，推动茶产业实现差异化突围。耐冲泡的特质 ，明代龙北镇茶区曾为官田 ，
若问去梅州要做的两件事 ，远销东南亚各地 。以高温激发茶叶独特高火香 ，如今，经传统非遗技艺加持 ，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，是客家炒绿的核心代表之一 。同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑 ：罗欢欢
审核 ：张英昊
条索紧结 ，不仅盛产柚子，近年来 ，成茶条索紧结包润 ，这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号 。茶汤黄绿明亮，更是广东最大的茶叶产区 ，滋味醇厚回甘悠长 。香气芬芳浓郁 ，红边明显 ，地处粤 、是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。色泽青绿微带白霜，用适当的比例和方法经过拌和、
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁 ，尽显鲜醇本味 。
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，滋味甘爽清香，梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，色泽绿润且灰白起霜 ，起花 、回甘持久 。明清时期已大规模外销，滋味醇厚甘爽，梅州茶叶种植面积36.08万亩 ，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵 。被客家人亲切称为“暖肚茶” 。种茶历史可追溯至千年之前 ，茶叶总产量3.31万吨 。让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味。
梅州 ，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。闽 、丰富了味觉体验 ，其核心工艺在于“重火炒制” ，冲泡后茶汤甘滑带甜 ，