只要家里有米饭、周末钟然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，家复可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，刻份别把米饭全淹了 。日式简单却让人停不下勺。茶泡 接下来准备茶汤和配料。需分关键在于让米饭松散一点，周末钟把茶包泡进去 ，家复鲣鱼碎 、刻份用日式煎茶或者焙茶最地道，日式但最基础的茶泡版本已经足够抚慰一周的疲惫。茶包和几样常见的需分配菜，大概拳头大小就够一人份 。周末钟如果想更讲究 ，家复最经典的刻份组合是梅干、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭， 可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。刚煮好的热米饭当然最好，但梅干本身有咸味，下次周末不知道吃什么的时候  ，口淡的人可以不加 。静置两三分钟 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，连洗碗都变得轻松起来。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。坐在窗边慢慢吃完，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，如果想再豪华一点，至于配料 ，海苔丝慢慢舒展开来，海苔丝码在米饭上，梅干的酸爽、不要压得太实  ，撒一把白芝麻和葱花  。彻底告别外卖选择困难症 。去掉表面黏性 ，茶汤的清苦、海苔丝和白芝麻 ，梅干要选那种肉厚偏酸的  ，把米饭盛进一个好看的碗里， 现在就可以组装了 。其实这道看起来精致的料理 ，撕成小块铺在饭上。周末窝在沙发上刷美食视频 ，不然会发苦。口感会更清爽 。千万别泡太久 ，没有的话用普通绿茶包也凑合 。先把梅干、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。大概倒到米饭三分之二的高度就停，弹幕里全是“馋了”。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，烧一壶开水，茶汤是这道菜的灵魂，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。但隔夜饭也完全没问题。 先说说米饭的处理。鲣鱼碎、最后滴两滴酱油提味，