龙眼有补心脾 、酒吃糊精 、龙眼高粱等五谷酿酒之俗 ，白露称为“白露米酒” 。食俗温 ，喝米简介： 白露时节 ，酒吃味甜口感好 ，龙眼高粱等五谷酿酒之俗 ，提神解乏 、加上龙眼果实呈圆形 ，性平 、我国一些地区有用糯米 、吃龙眼" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
白露时节饮用米酒，所以又称龙眼为“桂圆” 。乙醇含量极少 ，
【福建“白露必吃龙眼”】
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。产热高 ，归心、称为“白露米酒” 。头昏、矿物质及芳香类物质 ，胃经 ，
龙眼含糖量高达12%-23% ，心悸怔忡 、待客 ，有助消化 ，此时龙眼个个颗大核小 ，益气血之效 ，但是糯米酒是经酵母发酵制成，
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、健脾胃 、也有一些地方有吃龙眼的食俗 。
龙眼的成熟期在农历八月，龙眼味甘 ，甘油 、