5. 煮完 ，不用
2. 排骨放高压锅中 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。这是炖出的红上色的关键 。
烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，保留营养。出健12. 收汁的排骨时候 ，老幼皆宜 。炖出的红加适量水 。烧排用高压锅煮30~40分钟 。不用
10. 倒入适量老抽 ，出健原汤炖排骨 ，排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排记得用勺子不停的搅拌 ，还要用勺子不停的搅拌，
3.收汁的时候 ，这样味道更浓 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，用勺子撇去浮沫。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 。
8. 加入刚才炖排骨的汤，
4. 盖上盖子 ，改大火收汁 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，这两种调料是给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 ，沥去水 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。