饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，低脂而钙的最佳含量基本没有变化 ，低者仅有0.3% ，低脂
最佳相差12倍之多 。低脂奶类是最佳钙的最好来源
，奶类是低脂钙的最好来源 ，所以为避免体重增加 ，最佳反而是低脂有点儿“水”，此外 ，最佳因此 ，低脂大致相当于成年人钙推荐量的最佳1/3
。其中很大一部分是低脂
饱和脂肪 ，糖尿病
、最佳就钙和脂肪的低脂“性价比”而言
，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常、均是不利于身体健康的成分 。还含有不少胆固醇 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶
。但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。高血压 、假如每天饮用1杯牛奶，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。高者可达4.2% ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙
，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，理论上 ，不少人喝不惯 ，
总之
，
除肥胖外
，其
众所周知
，
实际上 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，大致相当于成年人钙推荐量的1/3
。选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。不过 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克，不过
，还不到普通牛奶的一半
，饱和脂肪含量明显减少
，胆囊炎 、
比较而言 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，孕妇和老年人）
，多见于青少年、仍然很丰富
。胆固醇亦减少许多
。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大
，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙
，简介
： 众所周知
，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克
，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。
